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又到了我们的美食环节啦

今天我们来聊聊浦北特色菜吧

在继承两广地区清淡、细致、偏酸甜的饮食风俗习惯的基础上

浦北人结合自身特点

融合了长寿、养生、食疗等功能元素

在制作美食方面推陈出新

有自己的特色

现在小编带大家来了解一下浦北美食

好了，准备好了吗

我们要开启美食的大门了！！！

01.五指毛桃土鸡汤

自然生长于深山幽谷中五指毛桃，与鸡肉一起煲汤，味道类似椰子的香气，具有滋补抗菌、消除炎症、促进消化、清肝利胆功效，深受大家喜爱。

五指毛桃

相信有很多小伙伴不知道什么叫五指毛桃

小编给大家科普一下

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤东梅州客家地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。五指毛桃具有补脾行气，补肺利湿、舒筋骨、通经活络的作用，用于脾虚浮肿、无力、虚劳、咳嗽、风湿、痹痛以及妇女月经不调带下。还有提高人体免疫力，抗菌、抑肿瘤的作用。

02.白切土鸡

浦北的当地特色菜之一，土鸡性温、味甘，具有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效。

03.红焖猪头骨

味道醇厚，回味无穷。具有补气养血、滋阴润燥之功效，可以改善因气血亏虚而导致的周身乏力。

04.黑大帅扣肉

“浦黑大帅”生活在空气清新的山林中，每天跑步、跨栏、听音乐，户外活动八小时，自由成长，长达15个月以上的养殖周期，不吃浓缩饲料，只吃有机黑牧草。

扣肉含有丰富的蛋白质，还有必需的脂肪酸，可以给人体提供血红素，补充适量的维生素，还可以很好的促进对铁元素的吸收以及美容养颜。

05.龙门叉烧

龙门特色菜。猪脊肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

浦北县龙门镇的叉烧！本地人也称之为“炸肉”，制作过程首先是腌肉、蘸粉，然后大火，滚肉，下锅炸 ！炸一会儿，馋人的香味就已经出来啦~那叫一个香!

龙门镇街上简单的小摊做出来的叉烧，真的好香，好好吃，下次去一定要尝一下。

一道讲究火候的美食上桌啦！这里的叉烧跟平时我们吃到的有区别，油炸过的叉烧，外层很酥脆，而且能吃到些香料，可以说很香脆，叉烧肉十分入味，口感不柴，软嫩非常好吃！！！

一斤30元，不过这里的叉烧不上称，所以一斤挺多的，一般做成叉烧粉，或者家里的下酒菜，逢年过节桌上都有。

06.浦中烧鸭

浦北中学旁的老牌烧鸭店精制的烧鸭，皮脆色艳，香气四溢。曾经，浦中老师怜惜寒门子弟，发工资时，买来给弟子加餐补充营养；考试结束，学生们也常买来解馋；运动会，大家买来庆祝胜利……浦中烧鸭，是浦北中学毕业生怀念的味道。

07.江虾炒韭菜

小江特色菜。马江河穿城而过，鲜甜的江虾富含钙，配以味辛补肾的韭菜，仿佛红花配绿叶，相得益彰。

09.木薯糖水

产自浦北南部的木薯，色泽金黄，绵软，辅以张黄白糖煮制，清甜可口。木薯中含有的钾元素可以帮助调节血压,所含有的锌元素可以促进小孩子发育。

10.五皇正山六堡茶

产于浦北五皇山南面，以六堡古法对五皇桂青种野放老茶树茶叶制作而成。茶汤琥珀晶莹，细腻柔和，风味浓厚，花香馥郁，清爽生津，野趣十足。

最后一个环节，吃饱了！喝杯茶解腻，促消化。既然吃浦北菜，当然也要配浦北茶。

看了这么多道浦北美食

你馋了吗

趁着周末安排上吧！！！

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