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为做好元旦春节期间餐饮服务业食品安全及疫情防控安全生产工作，为群众营造一个健康、和谐的节日氛围，12月29日，钦州市钦南区市场监管局组织辖区各所相关负责人及45家大、中型以上餐饮服务单位负责人，召开2021年元旦春节期间餐饮服务业食品安全暨疫情防控安全生产工作集体约谈会。

会议总结了钦南区2020年度餐饮服务食品安全各项监管工作的开展和完成情况。会议要求，各餐饮经营者要充分认识到做好元旦、春节期间餐饮食品安全工作的重要意义，采取有力措施，坚决防止餐饮服务环节发生食品安全事故，保障人民群众身体健康和生命安全。

会议强调：一要压实法人代表食品安全第一责任人的主体责任，对企业的食品安全工作负总责；二要认真做好节前安全隐患排查工作，坚决排除食品安全与餐饮安全生产隐患；三要严格执行食品加工操作规范，严禁超负荷、超范围经营；四要实行大型宴席和“年夜饭”报备制度，严防死守，坚决保障春节期间食品安全；五要结合疫情防控要求，做好从业人员体温检测、场所消毒、就餐人员佩戴口罩扫码测温入场等各项疫情防护工作；六要建立突发事件应急处置方案，合理、快速处置食品安全事件；七要开展安全生产检查，杜绝因操作不当、线路老化、燃气使用不当等原因发生安全生产事故。

下一步，钦南区市场监管局将继续加强对餐饮服务单位的节前监管，切实管控好餐饮服务环节食品安全，坚决遏制食品安全事故和安全生产事件的发生。（朱璇）