摘要：为进一步推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，强化校园食品安全监管，严防严控校园食品安全事件发生，近日，钦州市钦南区市场监管局召集辖区内3家校外集中供餐单位，召开校外集中供餐单位食品安全专项整治提升行动推进会。会议指出，学校食品安...
为进一步推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，强化校园食品安全监管，严防严控校园食品安全事件发生，近日，钦州市钦南区市场监管局召集辖区内3家校外集中供餐单位，召开校外集中供餐单位食品安全专项整治提升行动推进会。
会议指出，学校食品安全涉及广大师生身体健康和饮食安全，是群众关心、社会关注的焦点，做好校外集中供餐单位食品安全工作意义重大。各供餐单位要切实履行好食品安全主体责任，加强加工场所、设备设施和过程管理，自觉规范学校食品集中配送行为。
会议要求，校外集中供餐单位要提高自身食品安全管理水平，一是定期组织从业人员运用“广西餐安”APP参加培训并通过考核，规范从业人员加工操作过程；二是落实HACCP、ISO22000等食品安全体系管理；三是全面推进校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”建设，自觉接受社会监管；四是开展风险隐患自查自纠，及时消除不安全因素。（朱璇）
